Ülkemizde son derece popülerlik kazanmış olan değerli bir tahıldır. Buğday kategorisinde yer alıp, genelde havası serin ve oldukça nemli topraklarda yetişmektedir. Türkiye de Karadeniz, Marmara, İç Anadolu bölgelerinde sıklıkla yetiştirildiği görülmüştür. Kırklareli, Tekirdağ, Samsun, Ordu, Sinop, Konya, Ankara, Eskişehir gibi illerde oldukça tarımı gerçekleştirilir. Bu ürünün tarımı hem gıda için hem de hayvan yemi olarak kullanılmak üzere üretimi fazladır. Ancak uygunsuz hava koşulları yüzünden ve çeşitli faktörlere dayanarak değerlerinde artışa sebebiyet verebilmektedir. Başta gelen iklim koşullarıdır. Sizlerin de bildiği gibi hava koşulları doğru seyreltilerde gitmediği taktirde toprağın kalitesi düşüp, verimliliği azaltabilir. Bu sebepten ötürü, ülkede talep daha çok artıp, ederlerinde artışa sürükleyecektir. Buna bağlı olarak ta yakıtlara gelen zamlardan, taşıma maliyeti, lojistik giderler, özellikle uzak yerlere nakledilen tahıllar değerini etkileyebilir. Ülkemizde çok değerli olan bu alternatifin, döviz kurları üzerinde de etkisi olduğunu söyleyebiliriz. Eğer ihracat ve ithalata konu oluyorsa, bu kurdaki dalgalanmalar değerini etkileyebilir. Türk lirasının değer kaybetmesi durumunda ithal edilmekte olan bu bileşen, daha pahalıya gelebilir. Bir başka bir hususlardan birisi ise, farklı üreticilerin aralarında rekabet etmesidir. Rekabetin yoğun olduğu Pazar yerlerinde değeri oldukça düşecektir. Ancak az olan yerlerde genelde daha pahalıdır. Bu saymış olduğumuz etkenlerin hepsi veya birkaçı bir araya gelerek edeleri değişebilip, tüketicilere yansıtılmaktadır.

Çavdar Unu Sağlıklı Mı

Bünyesinde birden çok besin ögeleri içermektedir. Yapacağınız tariflere lezzet katmasından yanı sıra, içeriğini zenginleştirip vücudun ihtiyaç duyduğu bileşenleri sağlayacaktır. Ayrıca bitkisel protein içerdiğinden dolayı vegan ile vejetaryen diyetine uyum sağlamaktadır. Bu türü dengeli olarak tükettiğiniz taktirde vücudunuza fazlasıyla lif aşılamış olacaksınız. Bildiğiniz üzere lif sindirim sistemini desteklemesi ile bilinen bir besin ögesidir. Bunlardan hariç kalp sağlığına iyi gelip, kolesterol seviyelerini düşürebilir. Kilo kontrolünde bulunmak isteyen bireyler için de uyum sağlamaktadır. Düşük kalori yapısıyla uzun süre tok tutmasıyla kilonuzu dengede tutmaya yardımcı olur. Birden çok besin ögeleri içeren bu türü sizlerde tüketerek sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.   

Çavdar Unu Ne İşe Yarar

Bu seçenek bünyesinde antioksidanlar ve doğal yağlar barındırmaktadır. Bunlarda kalp rahatsızlığı gibi olumsuz etkenleri minimum seviyeye indirmekle hükümlüdürler. Ayrıca vücuttaki hücresel hasarı en aza indirerek kanser riskini de ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bu yaralardan hariç, magnezyum, fosfor içeriği ile kemik gelişimini, kas sağlığına, beyin fonksiyonlarına katkıda bulunmaktadır. Fazlasıyla lif içermekte olan bu bileşen Kabızlık, mide ağrısı, bağırsak sorunları gibi çeşitli bileşenleri ortadan kaldırıp metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olur.           

 Çavdar Unu İle Tarifler

Mutfakta geniş kullanım alanına sahip olan bu tahıl ile ekmek, kurabiye, pankek, pizza hamuru, krep, börek, poğaça, açma, çorba, muffin, kek, muhallebi, çörek, cheescake, turta, pide gibi birbirinden lezzetli tarifler yapabilir sofralarınıza lezzet kazandırabilirsiniz. Ayrıca bireyin tamamen hayal gücüne bağlı olarak ta kendine özgün yaratıcı tarifler deneyebilir.