Bayramda Şekerleme Geleneği ve Sağlıklı Alternatiflerin Gerekliliği

Bayramlarda özellikle çocukların dört gözle beklediği şekerlemeler, sağlığa zararları nedeniyle yerini doğal tatlılara bırakıyor...

Sağlıklı tatlılar, bayram geleneğini bozmadan modern beslenme anlayışına uyum sağlamak için önemli bir adım.

Karabuğdaylı Kek Tarifi (Glütensiz ve Besleyici)

Karabuğday unu ile hazırlanan bu glütensiz kek, rafine şeker yerine bal ile tatlandırılıyor ve çocuklara özel olarak sunulabilecek besleyici bir bayram alternatifi oluşturuyor.

Malzemeler:

• 2 su bardağı karabuğday unu
• 1 su bardağı öğütülmüş ceviz/fındık
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 su bardağı süt (veya badem sütü)
• 1 çay bardağı bal veya pekmez
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çimdik tuz
• İsteğe bağlı: kuru üzüm, kuru kayısı

Yapılışı:

Tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır, önceden ısıtılmış 170°C fırında 30-35 dakika pişirilir.

Sunum Önerisi:

Muffin kalıplarında porsiyonlayarak çocuklara minik kekler şeklinde ikram edebilirsiniz. Üzerine bitter çikolata ve cevizle süsleme yaparak iştah açıcı hale getirin.

Yulaflı Şekersiz Kurabiye

Muz, yulaf ve kuru meyvelerle yapılan bu doğal kurabiyeler, bayramda şeker yerine ikram edilecek ideal bir atıştırmalık.

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• Yarım çay bardağı fındık
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı veya fıstık ezmesi

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler karıştırılır, şekil verilir ve 180°C fırında 15 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra bitter çikolataya batırılarak süslenebilir.

Kuru Meyve Şekerlemeleri (Pestil, Cevizli Sucuk ve Diğerleri)

Geleneksel pestil, cevizli sucuk ve meyve cipsleri şekerlemeye sağlıklı alternatiflerdir.

• Pestil: Üzüm, dut pestili küçük parçalara kesilerek ikram edilir.
• Cevizli Sucuk: Pekmezle hazırlanan geleneksel lezzet, çocuklar için de uygundur.
• Meyve Cipsi: Elma, armut gibi meyveler fırınlanarak çıtır hale getirilir.
• Hurma Şekerlemesi: Portakal suyunda bekletilen hurmalar hindistan cevizine bulanarak sunulabilir.

Bayramda Dengeli Tatlı Tüketimi ve Sonuç

Bayram tatlılarını hazırlarken sağlıklı ve doğal ürünlere yönelmek, sevdiklerinizin sağlığını korumak açısından önemlidir. Ev yapımı sağlıklı tatlılar, paylaşma ruhunu pekiştirir.

İnanç Fırın’ın katkısız ürünleriyle bayram sofranızda doğal lezzetleri yaşatabilirsiniz. Geleneksel değerleri korurken daha bilinçli seçimler yapmak artık mümkün.

Bu bayram, şeker yerine sağlıklı tatları ikram edin ve damakları doğal tatlarla şenlendirin.